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猪蹄萝卜汤_猪蹄汤_莱菔_制造方法

作者:admin 时间: 2017-06-08 15:52:04
猪蹄萝卜汤_猪蹄汤_莱菔_制造方法 一、猪蹄萝卜汤的做法 原料 猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。 做法编辑 1、猪蹄洗净后,切小块; 2、下锅焯水; 3、将焯好的猪蹄取出; 4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜; 5、煮1-2小时; 6、在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出。 二、猪蹄萝卜汤的做法方法 1猪蹄切102453574jantibacterialuachuang大块洗净。 2萝卜去皮也切成大块。 3将猪蹄焯水,然后和萝卜,姜片一同入102453574jantibacterialuachuang锅,加水烧开,文火炖1个半小时到2小时。 4炖好的汤加点盐调味就行了,味精鸡精就不用了,很鲜美。 5冗杂美味的汤做好了。 三、萝卜猪蹄汤的做法 1.青萝卜去皮切块,猪蹄洗洁净,买时就让店家给切好块 2.锅中放水,放入花椒、八角、葱、姜和料酒,把猪蹄放入焯水 3.当猪蹄煮出浮沫时,捞出,冲洗洁净 4.砂锅中放水,放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后,转小火煲两个小时 5.放入萝卜块,再煲30分钟左右,关火前5分钟时参与盐,关火后参与胡椒粉调味即可。 四、营养价值 猪蹄和猪皮中含有少量的胶原蛋白质,它在烹调进程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能分别许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功用和皮肤组织细胞的储水功用,使细胞失掉滋养,坚持湿润形状,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老进程。