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【咖喱鸡腿】

作者:admin 时间: 2017-05-30 13:07:05


【咖喱鸡腿】


咖喱鸡腿是一道比拟热菜的菜谱,口感咸鲜,而且略带甜辣,有浓重的咖喱滋味,所以关于自身比拟喜欢咖喱的冤家来说,做咖喱鸡腿也是比拟好的一种食用方法。




一、做法方法


1.先熬咖喱酱。锅中油烧热后,参与姜蒜末,炒出香味。


2.参与洋葱丁炒出香味。


3.参与咖喱粉辣椒粉,翻炒平均。


4.参与苹果丁,翻炒平均。


5.参与过量清水,煮沸后参与过量蜂蜜。


6.加盐和糖各一勺调味后,加盖熬煮,至浓稠后关火。


7.这样熬好的咖喱酱滋味就十分浓重啦!


8.鸡腿切块,用料酒、少许盐腌制备用。


9.胡萝卜和土豆去皮,切滚刀块,备用。
10.锅中油烧热,参与胡萝卜和土豆块炒至变色后盛出备用。


11.锅中再加少量油, 烧热后参与鸡块翻炒。


12.鸡块变色后,参与熬好的咖喱酱和鸡块一同,翻炒平均。


13.参与之前炒好的胡萝卜和土豆,翻炒平均。


14.参与过量清水,煮开后盖锅盖转小火焖煮,至鸡肉熟透,土豆软烂。大火收汁,至汤汁浓稠后盛出装盘即可。


、小贴士


1、这款咖喱的滋味比拟辛辣,不喜欢重口味的可以酌情增加辣椒的用量。


2、汤汁不要完整收干,留着拌米饭特地好吃。