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藕片怎样凉拌好吃_藕片_如何凉拌_凉拌方法

作者:admin 时间: 2017-06-08 09:19:27
藕片怎样凉拌好吃_藕片_如何凉拌_凉拌方法 凉拌藕片是一道模范的汉族小吃,属于浙菜系。主要食材是莲藕,口味鲜香,爽口解腻,开胃下酒。先将莲藕洗洁净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。 在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、参与酱油、精盐、味精、拌匀即成。 资料 主料:鲜藕一根。辅料:盐,糖,白醋,辣椒油,花椒油,香油,鸡精。 凉拌藕片方法 1、鲜藕去皮洗净; 2、将洗净的鲜藕切薄片; 3、放入开水煮大约一分钟; 4、捞出藕片放入冰水中浸泡(这步很主要,影响口感); 5、放调料拌匀。 做法:莲藕去皮切薄片,入开水中焯至断生,捞出沥干,放晾。撒入姜丝,加白糖、白醋、盐少许拌匀即可。 作用:莲藕富含维生素C和粗纤维,能辅佐消化、防治便秘及动脉硬化,改善血液循环。 藕片特地效果 1.吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和肯定量的锌,能增强回想,抗老化,延102035067jantibacterialuachuang缓脑功用衰退,滋养102035067jantibacterialuachuang皮肤。莲藕与花生两大食物原料相分别,滋味鲜美、营养丰厚、临时食用能清热祛痘,滋养皮肤。莲藕可坚持脸部光泽,有益血生肌的效果。 2.中医以为,藕既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强健筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,辅佐吸收体内的废物和毒素。